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| फुल्गोबि के पराठें और सब्जी आपने तो हज़ार तरीको से बनाए होंगे, लेकिन आज जो recipe मई लेकर अयहु वह खाकर आप अनु लिय चाट वाह रहे जाएगा। |
INGREDIENTS
- *cauliflower -500gram
- *coriander-150gram
- *Onion-2n
- *oil-3tbsp
- *cumin seed-1tsp
- *green chili-4n
- *garlic-4, 5N
- *Turmeric-1/3tsp
- *Cumin powder-1tsp
- *Dry mango powder-1/2tsp
- *garam masala -1tsp
- *Salt-2tsp
- *ginger-1tsp
- *tomato-2n
- *red chili powder-1tsp
- *bay leaf-1n
- *cardamom, cloves -2n
Fulgobi recipe new easy way:
इस recipe को बनाने केलिए मैंने लिया है 500 ग्राम फुल्गोबि, पहले हम इसे साफ करते हैं, ठन्डे पानी से साफ काने से ढग धब्भे नहीं जाती उसकेलिये हम उसे करेंगे एक नया ट्रिक जो है गरम पानी मई हल्दी और नमक दलकर् उसमें फुल्गोबि को 1घन्न्त भेग्ने केलिए रख देंगे
चालिए अब इसमें बहुत खाश् चीज़ डालने वाले हैं वह है धनिये , मई अस्को धन्थे के साथ कट लुन्ङ, , आप चाहते हैं तो मेथी और पालक भी दाल शकते है लेकिन धनिये जरूर डाले, क़ुकि धनिया का स्वाद बहुत अच्छा होता है,
बहुत मजेदार बने वाला है यह recipe, इसको साइड मई रखकर ,चलते है गैस की तरफ,
यह पर एक कड़ाई मई मई हम पियाज दल्न्ङे 2बरे। पियाज को slice करके दलेन्ङए,
इसको थोड़ी देर हम भून लेन्ङे और जब तक यह लाल नहीं है जाता तब तक इसको भून न है। भून ने के बाद हम जय्न्ङे grinder mixer के तारक
लाल पियज् को प्लेट मई ुउठार् लेना है।
उस्ले बाद अदरक ,मिर्च , और रसुन् के साथ पक्का हुआ पियाज को डालें न है।
इसको बहुत काम कर कर के बर्बर पानी देना है जाकी बहुत स्मूथ पेस्ट बने और ज्यादा पतला भी न हो
अब हम गैस Gas on करेन्ङे और इसमें कुछ मसालें जैसे जीरा ,तेज़ पत्ता, और एलछि , को देकर अच्व्हे से भून लेन्ङे ,और पेस्ट किया हुआ धनिया,अदरक को दलेन्ङे, उसके बात अच्छा से ग्रव्य् देकर बनैयेन्ङे ,
अपने स्वाद अनुसार् नमक और हल्दी दे। इसके बाद फुल्गोबि को अच्व्हे से रोस्त् करें, जब तक यह लाल ह्ल्न होजाये,
अब मसाले को धाक देना है .दो मिन बाद खोल कर। थोड़ा मिक्स करें और उसमें फुल्गोबि को डाले और अच्वे से मिक्षेद् करें, उसको अच्छे से फ़ाई करें, और ग्रव्य् अगर ज्यादा गहरा होजाये तोह थोड़ा पानी देकर इसको धाक दीजिये 4मिन बाद यह अच्छे से पाक जाएगा और आपके प्लेट मई जाने कलिये तैयार।Get video
